Todos los Productos – Alitrade https://alitrade.cl Importador Distribuidor líder a Mayoristas Thu, 09 Apr 2026 16:05:27 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://alitrade.cl/wp-content/uploads/2025/04/cropped-logo-header-alitrade-1-32x32.png Todos los Productos – Alitrade https://alitrade.cl 32 32 Castañas de Cajú https://alitrade.cl/producto/castanas-de-caju/ Tue, 27 Jan 2026 20:35:00 +0000 https://alitrade.cl/?post_type=product&p=10414 Castañas de Cajú son frutos secos seleccionados, reconocidos por su tamaño uniforme, textura crocante y sabor suave. Presentan buen rendimiento y comportamiento estable en procesos productivos, siendo utilizadas en snacks, mezclas, productos horneados y formulaciones que requieren consistencia y control en el resultado final. Permiten una integración homogénea y resultados repetibles en cada lote. Son una opción confiable para mayoristas, productores y emprendedores que buscan calidad constante y abastecimiento seguro.

Formato disponible: Caja de 22,68 Kg.

]]> Ficha técnica – CASTAÑA DE CAJÚ SALADA
Nombre comercial Castaña de Cajú
Formato caja de 22.68 Kg
Origen / Procedencia Brasil
Tamaño y categoría Calibre 220-320 granos por libra / 95% granos sin daño
Descripción del producto
Producto obtenido de castañas de Cajú enteras seleccionadas más aceite de algodón, sometida a proceso de tostado y con adición de sal. Es un fruto seco nutritivo, rico en grasas saludables, proteínas vegetales y minerales esenciales.
Características químicas
Parámetro Unidad Límite máximo
Ácidos Grasos Libres % 1.5
Aflatoxinas Totales ppb 10
Peróxidos meaO2/kg < 5
Rancidez No especificado Ausencia
Sal % 0.5-2
Características microbiológicas
Parámetro Límite máximo
Bacterias aerobias mesófilas viables < 8000 UFC/g
Enterobacterias ≤ 100 UFC/g
Staphylococcus aureus ≤ 10 UFC/g
Salmonella spp / L. monocytogenes Ausencia / 25g
Escherichia coli / E. Coli 0157:H7 Ausencia
Características físicas y tolerancia de defectos
Parámetro Límite máximo aceptado (%)
Humedad 3-5
Cuerpos extraños Ausencia
Materias orgánicas inofensivas 0.01
Puntas quemadas 10
Grano partido / quebrado 10
Tostado Oscuro 5
Tostado Intenso 2
Grano decolorado 2
Grano sucio, manchado 1
Presencia de Hongos Ausencia
Daño de insectos 0.5
Suma total de daños 5
]]> Azúcar Blanca (manga 10 x 1 kg) https://alitrade.cl/producto/azucar-blanca/ Wed, 26 Nov 2025 19:17:00 +0000 https://alitrade.cl/?post_type=product&p=10084 Azúcar Blanca Refinada es un endulzante de alta pureza, caracterizado por su color blanco uniforme y granulometría controlada. Se utiliza en formulaciones alimentarias, productos horneados, mezclas secas y procesos productivos que requieren disolución pareja y resultados consistentes. Aporta estabilidad y control en el dulzor final del producto. Es una materia prima confiable para casinos, restaurantes, mayoristas, productores y emprendedores que buscan calidad constante y abastecimiento seguro.

Formato disponible: Manga de 10 x 1 Kg

]]> Ficha técnica – Azúcar blanca granulada
Nombre comercial Azúcar Blanca o azúcar refinada
Formato Manga de 10 x 1Kg
Origen / Procedencia Argentina – marca La Teresina
Tamaño y categoría Azúcar blanca refinada granulada
Descripción del producto
Azúcar refinada blanca granulada de alta pureza, de textura fina y rápida disolución. Producto apto para consumo humano, ideal para bebidas, repostería y preparación de alimentos.
Características químicas
Parámetro Unidad Límite máximo
Polarización °Z ≥ 99.8
Azúcares reductores % m/m ≤ 0.02
Cenizas conductivimétricas % m/m ≤ 0.02
Humedad % ≤ 0.04
Características microbiológicas
Parámetro Límite máximo
Salmonella spp Ausencia
Escherichia coli Ausencia
Características físicas y tolerancia de defectos
Parámetro Límite máximo aceptado (%)
Materia extraña Ausencia
]]> Almidón de Maíz https://alitrade.cl/producto/almidon-de-maiz/ Fri, 21 Nov 2025 13:17:45 +0000 https://alitrade.cl/?post_type=product&p=10081 Almidón de Maíz Alitrade es un insumo alimentario de origen vegetal, utilizado en la industria alimentaria como espesante, estabilizante y agente de textura. Aporta consistencia, estabilidad y mejor rendimiento en salsas, caldos, sopas, mezclas en polvo, productos panificados y alimentos procesados, sin alterar sabor ni color. Es una materia prima confiable para clientes mayoristas, emprendedores y productores que buscan calidad constante, eficiencia productiva y abastecimiento seguro.

Formato disponible: Saco de 25 Kg

]]> Ficha técnica – Almidón de maíz

Nombre comercial Almidón de maíz
Formato Saco de 25 kg
Origen / Procedencia Paraguay
Tamaño y categoría Granulometría malla mesh 100 · 90 % mínimo

Descripción del producto
Almidón extraído de granos de maíz mediante molienda húmeda, lavado y secado en condiciones controladas que permiten mantener sus propiedades naturales, sin modificación química y libre de aditivos. Producto 100 % natural.

Características químicas
Parámetro Unidad Límite máximo
Almidón (base húmeda) % 84 % mínimo
Cenizas % 0,2
Dióxido de azufre ppm 10
Proteína bruta % 0,5
Arsénico mg/kg 0,3
Cadmio mg/kg 0,1

Características microbiológicas
Parámetro Límite máximo
Bacterias mesófilas, mohos y levaduras < 1000 UFC/g
Recuento de coliformes totales < 100 UFC/g
Escherichia coli Ausencia
Salmonella spp Ausencia en 25 g

Características físicas y tolerancia de defectos
Parámetro Límite máximo aceptado (%)
Humedad 12 – 14
Materias extrañas orgánicas* 0
Materias extrañas inorgánicas** 0
Olor y sabor Característico
pH Mínimo 4,5 · Máximo 7,5
Fibra 0,5
Puntos negros (unidades/50 g) 80
Presencia de hongos Ausencia
Presencia de insectos Ausencia

 

]]> Plátano Verde Frito Chips Salado https://alitrade.cl/producto/platano-verde-frito-chips-salado/ Thu, 16 Oct 2025 14:13:24 +0000 https://alitrade.cl/?post_type=product&p=10063 Plátano Verde Frito Chips Salado Alitrade es un producto elaborado a partir de plátanos verdes seleccionados, laminados y fritos bajo un proceso controlado para obtener una textura crocante y sabor salado uniforme. Presenta estabilidad y buen rendimiento en procesos productivos, siendo utilizado en snacks, mezclas y aplicaciones que requieren consistencia en cada lote. Su formato permite una integración homogénea y resultados repetibles. Es una opción confiable para casinos, restaurantes de comida caribeña, mayoristas, productores y emprendedores que buscan calidad constante y abastecimiento seguro.

Formato disponible: Caja de 6 Kg.

]]> Ficha técnica – Plátano verde tajada salada

Nombre comercial Plátano verde en tajada salada/ Plátano Frito Chips Salado
Formato Caja de 6 Kg
Origen / Procedencia Colombia
Tamaño y categoría Espesor de tajada: 1.8 mm a 2 mm / Tajada entera: 99%

Descripción del producto
El plátano en tajadas está elaborado a partir de plátanos verdes de la variedad Dominico hartón, sometidos a procesos de selección, pelado, tajado y fritura en aceite oleína de palma, salado y empacado listo para consumo directo. Es un snack ideal para consumir solo o acompañado con salsas o aderezos. Presenta aroma y sabor característicos del plátano verde, color amarillo claro a dorado y textura crocante. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Características químicas
Parámetro Unidad Límite máximo
Humedad % 3 – 4
Materias extrañas orgánicas % 0
Materias extrañas inorgánicas % 0
Azúcares totales g / 100g 0.7
Sal mg / 100g 56
Acidez (ácido oleico) % 1
Hierro mg / 100g 1
Zinc mg / 100g 0.36
Índice de peróxidos meq O₂/kg < 20

Características microbiológicas
Parámetro Límite máximo
Bacterias mesófilas < 10000 UFC / g
Mohos y levaduras 100 – 300 UFC / g
Estafilococo coagulasa positiva < 100 UFC / g
Escherichia coli / Salmonella spp Ausencia / Ausencia en 25g

Características físicas y tolerancia de defectos
Parámetro Límite máximo aceptado (%)
Tajada unidad entera 99
Quebrados o daño mecánico 1
Plátano maduro o pegado 0
Corte quemado < 2
Tajadas grasosas 0
Daño de insecto 0.1
Presencia de hongos o insectos Ausencia
]]> Bicarbonato de Sodio https://alitrade.cl/producto/bicarbonato-de-sodio/ Mon, 18 Aug 2025 21:24:22 +0000 https://alitrade.cl/?post_type=product&p=10005 Bicarbonato de Sodio Alitrade es un insumo de grado alimentario, ampliamente utilizado por su acción leudante y reguladora de pH. Aporta control, estabilidad y rendimiento en productos horneados, mezclas secas, formulaciones alimentarias y procesos donde se requiere reacción controlada y resultados consistentes. Su uso contribuye a mejorar textura, volumen y uniformidad en las preparaciones. Es una alternativa confiable para productores y emprendedores que buscan eficiencia operativa, calidad constante y abastecimiento seguro.

Formato disponible: Saco de 25 Kg.

]]> Ficha técnica – Bicarbonato de sodio

Nombre comercial Bicarbonato de sodio
Formato 25 Kg
Origen / Procedencia China
Tamaño y categoría Polvo granulado fino, granulometría malla 120–200 (125–74 µm)

Descripción del producto
Bicarbonato de sodio en polvo granulado fino de alta blancura y muy bajo contenido de cloruros, metales pesados, arsénico y plomo, cumpliendo las especificaciones para un uso seguro alimenticio.

Características químicas
Parámetro Unidad Límite máximo
pH pH 6,5 – 8,5
Pérdida por secado % < 0,2
Contenido de Cloruro % < 0,4
Contenido de Sal % < 0,05
Contenido de metal (Pb) <0.0005 < 0,0005
Contenido de As <0.0001 < 0,0001
Hierro <0.002 < 0,002
Pureza total como NaHCO3 % 99

Características físicas y tolerancia de defectos
Parámetro Límite máximo aceptado (%)
Humedad ≤ 8,5
Materias extrañas orgánicas* 0
Materias extrañas inorgánicas** 0
Blancura ≥ 85
Granulometría Malla Mesh 120-200 (125 μm-74 μm)
Densidad aparente 0,8 – 1,0 g/cm³
Olor y sabor Característico
]]> Harina de Garbanzo https://alitrade.cl/producto/harina-de-garbanzo/ Wed, 02 Jul 2025 01:13:51 +0000 https://alitrade.cl/?post_type=product&p=9724 Harina de Garbanzo Alitrade es un ingrediente obtenido a partir de garbanzos seleccionados y finamente molidos, que destaca por su textura uniforme y buen rendimiento en procesos productivos. Se utiliza en mezclas secas, productos horneados, preparaciones alimentarias y formulaciones que requieren mayor cuerpo y estabilidad. Aporta consistencia y resultados homogéneos durante el proceso. Es una alternativa confiable para productores y emprendedores que buscan calidad constante y abastecimiento seguro.

Formato disponible: Saco de 20 Kg.

]]> Ficha técnica – Harina de garbanzos

Nombre comercial Harina de garbanzos
Formato 20 Kg
Origen / Procedencia Chile
Tamaño y categoría Granulometría: máx. sobre 250µ 20% / máx. sobre 125µ 70% / bajo 125µ diferencia

Descripción del producto
La harina de garbanzos es el producto obtenido de la molienda mecánica de granos de garbanzos (Cicer arietinum) sanos y limpios. Es utilizada en panadería y en la elaboración de salsas, además de ser una harina sin gluten. Presenta aspecto de polvo seco, color amarillo crema, olor y sabor característicos. Es un producto 100% natural, sin aditivos, preservantes ni colorantes artificiales.

Características químicas
Parámetro Unidad Límite máximo
Cenizas % 0,9
Cadmio mg/kg < 0,01
Zinc mg/kg 100
Selenio mg/kg < 0,3
Cobre mg/kg 10
Aflatoxinas totales ppb < 4

Características microbiológicas
Parámetro Límite máximo
Mohos y levaduras < 10000 UFC/g
Salmonella spp Ausencia / 25 g
Escherichia coli < 0,05 UFC/g

Características físicas y tolerancia de defectos
Parámetro Límite máximo aceptado (%)
Olor y sabor Característico
Apariencia / aspecto Polvo fino homogéneo
Presencia de cáscara 0
Humedad 10 – 13
Materias extrañas orgánicas* 0,1
Materias extrañas inorgánicas** 0
Semillas extrañas 0
Presencia de hongos Ausencia
Presencia de insectos Ausencia
Pureza total 99,9
]]> Carne de Soya Caramelo https://alitrade.cl/producto/carne-de-soya-caramelo/ Thu, 26 Jun 2025 16:52:45 +0000 https://alitrade.cl/?post_type=product&p=9670 Carne de Soya Caramelo Alitrade es un producto vegetal texturizado elaborado a partir de soya seleccionada. Se denomina caramelo por su color marrón más oscuro, resultado del proceso térmico de extrusión, que le otorga una apariencia característica sin incorporar azúcares ni saborizantes. Presenta buena capacidad de hidratación y textura homogénea, ideal para preparaciones saladas, mezclas listas y aplicaciones que requieren control y consistencia en el proceso. Ofrece rendimiento estable y resultados confiables para casinos, restaurantes, mayoristas, productores y emprendedores.

Disponible Variedad fina (saco 15Kg) y Gruesa (saco 10Kg)

]]> Ficha técnica – CARNE SOYA CARAMELO
Nombre comercial Carne Vegetal de Soya
Formato Saco de 10Kg  y  15Kg – Tipo fina y gruesa
Origen / Procedencia Chile
Tamaño y categoría 99% de pureza / Granular no uniforme
Descripción del producto
Producto obtenido a partir de la harina desgrasada de soya mediante prensado mecánico y extrusión. Posee una apariencia granular no uniforme de color marrón claro y una textura crujiente similar a la carne cocida. Es un alimento de consumo humano directo con un alto contenido de proteína.
Características químicas
Parámetro Unidad Límite máximo
Grasa % 2
Proteína % 45
Cenizas % 2
Densidad g/cc 0.4
pH N/A 6.5-7.5
Características microbiológicas
Parámetro Límite máximo
Hongos y Levaduras < 50 UFC/g
Salmonella spp Ausencia / 25g
Staphilococcus aureus ≤ 100 UFC/g
Características físicas y tolerancia de defectos
Parámetro Límite máximo aceptado (%)
Humedad 9-10
Materias extrañas orgánicas 0.5
Materias extrañas inorgánicas 0.1
Gránulos sucios Ausencia
Harinilla polvillo 3
Descolorido 0.5
Fibra 3
Solubilidad < 80
Presencia de insectos Ausencia
Presencia de hongos Ausencia
]]> Maní Confitado Sabores https://alitrade.cl/producto/mani-confitado/ Tue, 24 Jun 2025 19:47:02 +0000 https://alitrade.cl/?post_type=product&p=9647 Maní Confitado Sabores Variados Alitrade es un snack elaborado a partir de maní seleccionado, recubierto mediante un proceso de confitado controlado que asegura sabor uniforme y acabado consistente. Presenta buena estabilidad y rendimiento en procesos productivos, siendo utilizado en snacks, mezclas y aplicaciones que requieren variedad, control y repetibilidad en cada lote. Su formato facilita la integración homogénea y resultados estables. Es una opción confiable para productores y emprendedores que buscan calidad constante y abastecimiento seguro.

Formato disponible: Bolsa de 10 Kg.

]]> Ficha técnica – Maní confitado

Nombre comercial Maní confitado
Formato Bolsa de 10 Kg
Origen / Procedencia Chile
Tamaño y categoría Calibre requerido: 38 / 42 – Calidad: 95% granos sin daño

Descripción del producto
Producto elaborado a base de maníes naturales y frescos tipo runner, alto oleico (Variedad Granoleico), mezclados con azúcar y agua, al cual se añade colorante y saborizante, dejándose hasta alcanzar el punto de caramelización. De aspecto brillante, textura firme y crujiente, en diferentes variedades y sabores. Aunque es delicioso y crujiente, el maní confitado es alto en calorías y azúcar, lo que lo convierte en un snack menos saludable si se consume en grandes cantidades.

Características químicas
Parámetro Unidad Límite máximo
Acidez (Ac. Oleico) % < 1
Índice peróxidos meqO2/Kg < 5
Aflatoxinas Total ppb < 10
Cobre mg/kg 10
Zinc mg/kg 100
Selenio mg/kg 0.3

Características microbiológicas
Parámetro Límite máximo
Mohos y levaduras < 100 UFC / g
Salmonella spp Ausencia / 25g
Escherichia coli < 10 UFC / g

Características físicas y tolerancia de defectos
Parámetro Límite máximo aceptado (%)
Granos sucios 0
Caramelo suelto en envase 3
Granos sin confitar (pelados) 10
Humedad 4 – 5
Materias extrañas orgánicas* 0
Materias extrañas inorgánicas** 0
Porcentaje de cubrimiento 95
Grano confitado partido 10
Grano a medio confitar (<60%) 15
Presencia de insectos Ausencia
Presencia de hongos Ausencia
Condensación Interna Envase Ausencia
]]> Linaza https://alitrade.cl/producto/linaza/ Tue, 24 Jun 2025 19:44:50 +0000 https://alitrade.cl/?post_type=product&p=9646 Linaza Alitrade es una semilla seleccionada, reconocida por su alto contenido de fibra y su comportamiento funcional en procesos productivos. Se utiliza en formulaciones alimentarias, mezclas secas, productos horneados y preparaciones que requieren mejor textura, cohesión y estabilidad. Su capacidad de absorción contribuye a un rendimiento controlado y resultados uniformes durante el procesamiento. Es una alternativa confiable para productores y emprendedores que buscan calidad constante y abastecimiento seguro.

Formato disponible: Saco de 25 Kg.

]]> Ficha técnica – Linaza

Nombre comercial Semilla de Linaza
Formato Saco de 25 Kg
Origen / Procedencia Argentina/ Canadá
Tamaño y categoría Tamaño del grano: Largo 4–6 mm / Ancho 2–3 mm / Espesor 0,9–1,5 mm

Descripción del producto
La linaza es la semilla del lino, utilizada para consumo humano en infusiones, bebidas y otros usos. Es rica en ácidos grasos Omega 3, 6 y 9. Presenta textura firme, forma plana con punta, color café brillante y olor característico.

Características químicas
Parámetro Unidad Límite máximo
Cenizas % 1,2
Aflatoxinas ppb < 3
Peróxidos meqO2/kg < 5
Zinc mg/kg 100
Cobre mg/kg 10
Selenio mg/kg 0,3

Características microbiológicas
Parámetro Límite máximo
Hongos, mohos y levaduras < 1000 UFC/g
Salmonella spp Ausencia / 25g
Escherichia coli < 500 UFC/g

Características físicas y tolerancia de defectos
Parámetro Límite máximo aceptado (%)
Humedad 3 – 4
Materias extrañas orgánicas* 0,25
Materias extrañas inorgánicas** 0,05
Granos sucios 0,25
Granos manchados 0,25
Granos enteros 1
Grano quebrado 2
Contraste de color 1,5
Grano chupado 1
Granos arrugados 1
Granos con piel 0,5
Daño por insectos 0,5
Presencia de hongos Ausencia
Presencia de insectos Ausencia
]]> Chía https://alitrade.cl/producto/chia/ Tue, 24 Jun 2025 19:42:22 +0000 https://alitrade.cl/?post_type=product&p=9645 Chía Alitrade es una semilla seleccionada, valorada por su alto contenido de fibra y su capacidad de absorción. Se utiliza en formulaciones alimentarias, mezclas secas, productos horneados y preparaciones que requieren mayor estabilidad y aporte funcional. Su comportamiento en procesos productivos permite mejorar textura y consistencia de manera controlada. Es una opción confiable para productores y emprendedores que buscan calidad constante, eficiencia operativa y abastecimiento seguro.

Formato disponible: Saco de 25 Kg.

]]> Ficha técnica – Semilla de Chía
Nombre comercial Semilla de Chía
Formato Saco de 25 Kg
Origen / Procedencia Chile y Bolivia
Tamaño y categoría Tamaño del grano: largo 2–2,2 mm; ancho 1–1,2 mm; espesor 0,9–1,5 mm.
Descripción del producto
La chía negra se clasifica como semilla comestible y es ampliamente utilizada como superalimento, agregada a batidos, yogures, cereales, ensaladas y otros alimentos. Presenta alto contenido de Omega-3, fibra y proteínas. Los granos son de superficie lisa y brillante, predomina la variedad color gris-negro, con aroma ligeramente tostado, típico de chía seca, libre de olores y sabores extraños. De forma oval, tiene la capacidad de generar un mucílago cuando se hidrata. Es procesada mediante tecnología 100% natural y libre de químicos.
Características químicas
Parámetro Unidad Límite máximo
Arsénico ppm ≤ 0,1
Cadmio ppm ≤ 0,1
Aflatoxinas totales ppb ≤ 4
Mercurio ppm ≤ 0,1
Cobre mg/kg 10
Selenio mg/kg 0,3
Características microbiológicas
Parámetro Límite máximo
Hongos, mohos y levaduras < 100 UFC / g
Salmonella spp Ausencia / 375 g
Escherichia coli Ausencia
Características físicas y tolerancia de defectos
Parámetro Límite máximo aceptado (%)
Humedad 4 – 8
Materias extrañas orgánicas* 0,1
Materias extrañas inorgánicas** Ausencia
Grano sucio 0,2
Grano partido, quebrado o picado 1 – 1,2
Pureza total 99
Contrastante color marrón 0,25
Grano defectuoso (humedad, gel) 0,1
Otros granos Ausencia
Grano germinado Ausencia
Olor y sabor Característico
Daño de insectos 0,1
Presencia de insectos Ausencia
Presencia o daño de hongos Ausencia
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